Menu
Vi tilbyder både større og mindre selskabslokaler til jeres barnedåb. Lad os hygge om jer og jeres gæster med vores brunch i 3 serveringer eller en frokost’buffet’ i 2 eller 3 serveringer.
Vi serverer family style, så hyggen bevares, uden at man skal rejse sig til en buffet.
Første servering:
Pocheret æg florentine med spinat og sauce hollandaise
Sprød smørcroissant med rejesalat og syltede asparges fra fyn
Rørt laksetatar med rødløg, friske urter og sprød rugknas
Anden servering:
Håndlavede pølser fra Nørresøby slagteren med urter og æble
Et udvalg af skåret chacutteri med mayo og syltet grønt
Paneret hvid fisk eller fiskedeller med remoulade af fermenterede gulerødder
Tredje servering:
Lune surdejspandekager med lokal honing og syrlige bær
Yoghurtmousse med hjemmekogt grød af sæsonens frugter og hjemmeristet musli
Et udvalg af gode danske oste med hjemmebagte rugkiks og hengemt garniture
Surdejsbrød med havre, ølandshvede og grove kerner hertil øko smør.
kaffe, the og juice (4 timer)
– Skift evt et element ud med en hjemmelavet smoothie eller en grøn ret.
Her har du også muligheden for at gøre ovenstående menu lidt mere frokost venlig.