Menu
Runder du et skarpt hjørne og skal fejre det med noget helt specielt, kan vi lave alt fra brunch, reception til den store fest med livemusik. Kom forbi til en snak og få et uforpligtende tilbud på din personlige fest. Sammen kan vi skabe et arrangement, der ikke går i glemmebogen.
Nordisk surdejsbrød eller foccasia brød med rosmarin og olivenolie
Smør + humus
Forret:
– Tørret Svendborgskinke med ostecreme, cashewnødder, tyttebær og salater
– Tærte med løg, tomat, basilikum og cheddar
– Cæsarsalat med parmesan, hjertesalat og kylling
Hovedret:
– Rosastegt dansk kødkvæg med hvidløg/urtesmør eller langtidsstegt sydfynsk lam
– Marineret, stegt lakseside med urter og fed cremefraiche eller braiseret frilandsgris
– Spidskålssalat med yoghurt, hvidløg og persille
– Grøn salat med kornfrø, feta og grillet squash
– Kold kartoffelsalat med blomkål vendt i grøn pesto
Dessert:
– Æblekager med syrlig vaniljemousse og kanelkrokant
– Mørk 70% chokolademousse med mørke bær og ristede nødder
– 2 Danske oste med kompot af hengemte frugter fra sommeren, hertil kiks/knækbrød